La soie blanche

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La soie blanche par Benoit Viot

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Les vignes sont réparties sur 2 coteaux, l'un au soleil couchant (plus chaud) avec
des galets roulés et l'autre au soleil levant (plus frais) sur des éclats calcaires. Les cépages (vermentino , marsanne , roussane , grenache et viognier) sont répartis également sur ces deux coteaux.

Benoit nous raconte l'histoire de cette cuvée:

"cette cuvée porte le blason de la famille Viot, venue à Tours d'Italie sous
François Ier pour travailler la soie pour les Châteaux de la Loire. La soie produite en Asie et
dans les Cévennes, puis travaillée à Lyon et à Tours à cette époque. Pasteur, comme pour les
levures du vin, sauvera les élevages de vers à soie victimes de parasites. La soie et le vin ont
en commun leur production naturelle, artisanale, le charme, les couleurs et la sensation douce
et sensuelle des tissus de soie et de notre vin."

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

lasoieblanche
1 Article

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
Le chemin des reves
Vigneron
Benoit Viot
Cépage principal
Vermentino
Région
Languedoc/roussillon

Comparaison rapide

Produit
Faustine rouge La soie rouge Pinot Noir sous la Roche Faustine Blanc
Availability
Prix
30,00 €
30,00 €
30,00 €
30,00 €
Description

Faustine rouge

La soie rouge par Benoît Viot

Pinot noir sous la Roche par Julien Mareschal

Faustine blanc

Contenance
75cl 75cl 75 cl 75cl
Couleur
rouge rouge rouge blanc
Culture
vins biodynamie vins bio vins biodynamie vins biodynamie
Domaine
Abbatucci Le chemin des reves Abbatucci
Vigneron
Benoit Viot Julien Mareschal
Appellation
Ajaccio Pic Saint Loup Arbois pupillin Ajaccio
Cépage principal
Sciaccarello neilluccio Pinot noir Vermentino
Région
Languedoc/roussillon Jura/savoie Provence/corse