Le Garage a Vins - Vins bios et/ou naturels

Le Garage à Vins a été créé par Olivier, ancien garagiste, avec la complicité de Véronique, son épouse, et de son fils Basile en 2007.

A force d’ouvrir leurs bouteilles, les vignerons sont devenus des amis auprès desquels ils se sont formés. Basile partira pour l’Angleterre en 2009. Olivier a continué à étoffer et embellir la cave, avec un enthousiasme tout particulier pour le Vignoble Nantais .

Depuis juillet 2019, Basile reprend la cave après 10 ans d'expérience dans des établissements emblématiques du vin naturel à Londres. Il a par ailleurs créé une société d'import de vins là-bas "Under the Bonnet".

Depuis Janvier 2021 Emma a rejoint l'équipe, elle nous arrive de Londres, sa terre natale où elle a travaillé avec Basile à Terroirs et Soif. Elle vous surprendra de son français parfait, appris à Bergerac, où elle a passé 6 ans a travailler chez les vignerons du Périgord.

Puis en Octobre 2021 Mathieu se rajoute à la Team, arrivant du Québec où il a dirigé le restaurant Hachoir pendant 8 ans. Vous l'avez surement croisé durant la belle période de Julot le Bulot où il a officié plusieurs années.

Aujourd’hui, le Garage à vins, vous propose 800 références bio, biodynamiques et naturels, ainsi qu'une large sélection de Bières, Cidres et Spiritueux.
Les vignerons que nous sélectionnons sont tous engagés dans des pratiques culturales et œnologiques respectueuses du vivant.

Nous serons très heureux de vous faire profiter de nos rencontres avec ces femmes et hommes dont la belle ambition est d'élaborer des vins singuliers, sincères et bienveillants.