Ouech' Cousin

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Ouech' Cousin par Olivier Cousin

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C'est une des fortes têtes de la Loire. Un franc tireur du rouge d'Anjou qui depuis 30 ans cultive sa différence sur sept hectares de Cabernet, de Grolleau et de Gamay. Ca fait trois décennies maintenant qu'Olivier Cousin a rayé de sa carte les sucres ajoutés et les pesticides. trente ans qu'il participe au renouveau de son appellation à grands sillons et au cul de ses chevaux. Avec un art consommé de la provocation:

"Nous, on est une bande de gueux, proclamait-il ainsi dans le Monde Magazine. On fait du vin parce qu'on adore ça. Et si on a envie d'en reprendre un deuxième verre, c'est qu'il est bon"
Il y a 20 ans, lassé des tracasseries administratives et de la dictature des Commissions d'agrément, il a claqué la porte. Lui qui incarne l'Anjou mieux que personne, a tiré un trait sur l'Appellation d'Origine Controlée (AOC) pour se réfugier au rayon Vin de Table (devenu Vin de France). Mais on ne se refait pas... Pour faire la nique aux mauvais buveurs de la profession, ce cabochard s'est vengé avec humour en détournant l'acronyme qu'on lui refuse: sur ses cartons, il a inscrit AOC... Pour "Anjou Olivier Cousin"!
Ouech' Cousin est un Grolleau en macération carbonique, on trouve une belle souplesse, le fruit rouge croquant et la fraîcheur typique de ce cépage, mais la bouche reste soyeuse, délicate et mûr.
A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Ouech' Cousin
2 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins sans sulfites
Vigneron
Olivier Cousin
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Grolleau
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
 Chemin du Querry Cuvée Jacques Fleurie Chaos Suprême Olivia Clos de la Cerisaie
Availability
Prix
27,20 €
27,00 €
27,00 €
27,00 €
Description

Chemin du Querry par Domaine des Jumeaux

Cuvée Jacques par Thierry Michon

Fleurie Chaos Suprême Olivia par Yann Bertrand

Clos de la Cerisaie blanc par domaine Mélaric
Contenance
 75cl 75cl 75 cl 75cl
Couleur
 blanc rouge rouge blanc
Culture
 vins naturels vins biodynamie vins sans sulfites vins bio
Domaine
 Des jumeaux Saint Nicolas Melaric
Vigneron
 Thierry Michon Yann Bertrand Melanie et Aymeric Hilaire
Appellation
 IGP Val de Loire - Vendée Brem Fleurie Saumur
Cépage principal
 Chenin Pinot noir Gamay Chenin
Région
 Loire Loire Beaujolais Loire

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