Cuvée Jacques

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Cuvée Jacques par Thierry Michon

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Thierry Michon a à cœur de faire revivre le vignoble de Brem-sur-mer tel qu'il l'a connu dans son enfance. Défricher, replanter, recomposer des parcelles, c'est ce à quoi s'obstine Thierry depuis 1984, année de son installation officielle sur le domaine, il prendra très vite la voie de la biodynamie. Thierry a été rejoint par son fils Antoine en 2012. Au chai, il se veut le moins interventionniste possible. Il concentre ses efforts en amont sur la qualité des raisins récoltés: petits rendements, vendanges manuelles, tri sévère et levures indigènes...

La cuvée Jacques est élevée en barrique, cela lui apporte de notes fumées et grillées, café, bâton de réglisse, associées a des touches d'iode, de fleur de sel et de violette. La bouche est délicate et raffinée. Des touches de cuir et de zan apparaissent . Vrai délicatesse.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

jacques
2 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins biodynamie
Domaine
Saint Nicolas
Vigneron
Thierry Michon
Appellation
Brem
Cépage principal
Pinot noir
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Taurus Savennières Roche aux Moines Les Mémoires La fleur Cailleau
Availability
Prix
36,60 €
35,60 €
35,00 €
34,60 €
Description

Taurus par Fred Niger

Savennières par Tessa Laroche, la Roche aux Moines

Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Contenance
75cl 75 cl 75cl 75cl
Couleur
blanc blanc rouge rouge
Culture
vins biodynamie vins biodynamie vins bio vins biodynamie
Domaine
De l'Ecu aux Moines
Vigneron
Fred Niger Tessa Laroche Thierry Germain Edith et Gabriel Barre
Appellation
Muscadet-sevre-et-maine Savennieres Saumur-champigny
Cépage principal
Melon de bourgogne Chenin Cabernet franc Merlot
Région
Loire Loire Sud-ouest