Fleurie Chaos Suprême Olivia

Dans les années 50. Louis BERTRAND s’installe à charentay pour devenir viticulteur en beaujolais. Il commence peu à peu à commercialiser en direct avec des bistrots de Lyon et Paris en 1960.

Après avoir développé le commerce de son exploitation Louis, Renée BERTRAND et leur fils Guy reprennent en main le domaine du Château de grand-pré a FLEURIE en 1972. Ils  lui donnent un nouvel essor. En 1992, la succession du domaine est prise par Guy et Annick. Ils agrandissent le domaine en rachetant des parcelles attenantes au château.

Peu à peu le souci du respect de l’environnement les conduisent à employer des méthodes culturales adaptées à chaque parcelle (sans désherbant ni pesticide chimique), afin d’amener la récolte à maturité dans les meilleures conditions. Ils tentent petit à petit de vinifier leurs cuvées sans levurage, ni SO2, ni chaptalisation. 2013 marque la certification de l’ensemble de l’exploitation en Agriculture et Vin Biologique.

Actuellement toute une famille perpétue la tradition du vin, transmise avec passion depuis trois générations. L'élevage se fait en pièces de 225 litres pendant 7 à 9 mois dans de très vieux fûts de 10 ans minimum. La mise en bouteille se fait pas gravité, sans filtration, en fonction de la lune.

Yann fait parti des nouveaux vignerons talentueux qu'il faut suivre de près!

A noter: photo/millésime non contractuels