Vigneaux

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Vigneaux par l'Austral

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L’Austral est né d’un voyage. Pauline, bretonne, et Laurent, savoyard se sont rencontrés à Strasbourg en école d’ingénieur (INSA), mais ils ont vite eu l'envie de retrouver un lien à la terre, à la nature. Ils partent en voyage en Australie, et a rencontre avec trois œnologues australiens les oriente sur la voie du vin. Pauline intègre la formation d’œnologue à Dijon et fait ses armes au domaine Mélaric. En 2016, c’est Françoise & Philippe Gourdon (Château Tour Grise) qui leur ouvrent les portes pour concrétiser leur projet. Pauline et Laurent reprennent 4 ha de vignes menées en Biodynamie depuis 20 ans. 

Vigneaux c'est le nom de la parcelle de Cabernet Franc, des terres à Silex du Jurassique, des vignes plantées en 1975. Pour la vinification, une macération courte, et un élevage de 18 mois en cuve ovoïde en béton.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Vigneaux
3 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Culture
vins bio
Domaine
De l'Austral
Vigneron
Pauline Mourrain et Laurent Troubat
Appellation
Saumur Puy-Notre-Dame
Cépage principal
Cabernet franc
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
 Taurus Les Mémoires Champs D'Aubert Morel CHARDONNAY SAINT SAVIN
Availability
Prix
36,60 €
35,00 €
35,00 €
35,00 €
Description

Taurus par Fred Niger

Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Champs D'Aubert Morel

Chardonnay Saint Savin Domaine Les Pieds sur Terre
Contenance
 75cl 75cl 75 cl 75 cl
Couleur
 blanc rouge blanc blanc
Culture
 vins biodynamie vins bio vins sans sulfites vins sans sulfites
Domaine
 De l'Ecu Les pieds sur terre Les pieds sur terre
Vigneron
 Fred Niger Thierry Germain Valentin Morel Valentin Morel
Appellation
 Muscadet-sevre-et-maine Saumur-champigny Côtes du jura Côtes du jura
Cépage principal
 Melon de bourgogne Cabernet franc Chardonnay Chardonnay
Région
 Loire Jura/savoie Jura/savoie

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