

Vigneaux
Vigneaux par l'Austral

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L’Austral est né d’un voyage. Pauline, bretonne, et Laurent, savoyard se sont rencontrés à Strasbourg en école d’ingénieur (INSA), mais ils ont vite eu l'envie de retrouver un lien à la terre, à la nature. Ils partent en voyage en Australie, et a rencontre avec trois œnologues australiens les oriente sur la voie du vin. Pauline intègre la formation d’œnologue à Dijon et fait ses armes au domaine Mélaric. En 2016, c’est Françoise & Philippe Gourdon (Château Tour Grise) qui leur ouvrent les portes pour concrétiser leur projet. Pauline et Laurent reprennent 4 ha de vignes menées en Biodynamie depuis 20 ans.
Vigneaux c'est le nom de la parcelle de Cabernet Franc, des terres à Silex du Jurassique, des vignes plantées en 1975. Pour la vinification, une macération courte, et un élevage de 18 mois en cuve ovoïde en béton.
A noter: photo/millésime non contractuels
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75 cl
- Couleur
- rouge
- Culture
- vins bio
- Domaine
- De l'Austral
- Vigneron
- Pauline Mourrain et Laurent Troubat
- Appellation
- Saumur Puy-Notre-Dame
- Cépage principal
- Cabernet franc
- Région
- Loire
Comparaison rapide
Produit |
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Availability |
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Prix |
36,60 €
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35,00 €
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35,00 €
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35,00 €
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Description |
Taurus par Fred Niger |
Champs D'Aubert Morel |
Chardonnay Saint Savin Domaine Les Pieds sur Terre |
Poulsard En Bois d'Arnaux Domaine Les Pieds sur Terre |
Contenance |
75cl | 75 cl | 75 cl | 75 cl |
Couleur |
blanc | blanc | blanc | rouge |
Culture |
vins biodynamie | vins sans sulfites | vins sans sulfites | vins sans sulfites |
Domaine |
De l'Ecu | Les pieds sur terre | Les pieds sur terre | Les pieds sur terre |
Vigneron |
Fred Niger | Valentin Morel | Valentin Morel | Valentin Morel |
Appellation |
Muscadet-sevre-et-maine | Côtes du jura | Côtes du jura | Côtes du jura |
Cépage principal |
Melon de bourgogne | Chardonnay | Chardonnay | Poulsard |
Région |
Loire | Jura/savoie | Jura/savoie | Jura/savoie |
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