Vigneaux

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Vigneaux par l'Austral

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L’Austral est né d’un voyage. Pauline, bretonne, et Laurent, savoyard se sont rencontrés à Strasbourg en école d’ingénieur (INSA), mais ils ont vite eu l'envie de retrouver un lien à la terre, à la nature. Ils partent en voyage en Australie, et a rencontre avec trois œnologues australiens les oriente sur la voie du vin. Pauline intègre la formation d’œnologue à Dijon et fait ses armes au domaine Mélaric. En 2016, c’est Françoise & Philippe Gourdon (Château Tour Grise) qui leur ouvrent les portes pour concrétiser leur projet. Pauline et Laurent reprennent 4 ha de vignes menées en Biodynamie depuis 20 ans. 

Vigneaux c'est le nom de la parcelle de Cabernet Franc, des terres à Silex du Jurassique, des vignes plantées en 1975. Pour la vinification, une macération courte, et un élevage de 18 mois en cuve ovoïde en béton.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Vigneaux
3 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Culture
vins bio
Domaine
De l'Austral
Vigneron
Pauline Mourrain et Laurent Troubat
Appellation
Saumur Puy-Notre-Dame
Cépage principal
Cabernet franc
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Taurus Champs D'Aubert Morel CHARDONNAY SAINT SAVIN POULSARD EN BOIS D'ARNAUX
Availability
Prix
36,60 €
35,00 €
35,00 €
35,00 €
Description

Taurus par Fred Niger

Champs D'Aubert Morel

Chardonnay Saint Savin Domaine Les Pieds sur Terre

Poulsard En Bois d'Arnaux Domaine Les Pieds sur Terre

Contenance
75cl 75 cl 75 cl 75 cl
Couleur
blanc blanc blanc rouge
Culture
vins biodynamie vins sans sulfites vins sans sulfites vins sans sulfites
Domaine
De l'Ecu Les pieds sur terre Les pieds sur terre Les pieds sur terre
Vigneron
Fred Niger Valentin Morel Valentin Morel Valentin Morel
Appellation
Muscadet-sevre-et-maine Côtes du jura Côtes du jura Côtes du jura
Cépage principal
Melon de bourgogne Chardonnay Chardonnay Poulsard
Région
Loire Jura/savoie Jura/savoie Jura/savoie