Vigneaux

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Vigneaux par l'Austral

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L’Austral est né d’un voyage. Pauline, bretonne, et Laurent, savoyard se sont rencontrés à Strasbourg en école d’ingénieur (INSA), mais ils ont vite eu l'envie de retrouver un lien à la terre, à la nature. Ils partent en voyage en Australie, et a rencontre avec trois œnologues australiens les oriente sur la voie du vin. Pauline intègre la formation d’œnologue à Dijon et fait ses armes au domaine Mélaric. En 2016, c’est Françoise & Philippe Gourdon (Château Tour Grise) qui leur ouvrent les portes pour concrétiser leur projet. Pauline et Laurent reprennent 4 ha de vignes menées en Biodynamie depuis 20 ans. 

Vigneaux c'est le nom de la parcelle de Cabernet Franc, des terres à Silex du Jurassique, des vignes plantées en 1975. Pour la vinification, une macération courte, et un élevage de 18 mois en cuve ovoïde en béton.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Vigneaux
5 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Culture
vins bio
Domaine
De l'Austral
Vigneron
Pauline Mourrain et Laurent Troubat
Appellation
Saumur Puy-Notre-Dame
Cépage principal
Cabernet franc
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
 Mephisto Emilien Menetou salon les chandelières rouge Côte de Py
Availability
Prix
32,60 €
32,00 €
32,00 €
31,00 €
Description

Mephisto par Fred Niger

Émilien 2017 château le Puy

Menetou salon les chandelières rouge par Philippe Gilbert 

Installé en 1998, Philippe Gilbert entame peu après la conversion en bio, puis dès 2006 en biodynamie. Le but : valoriser le sol et la plante, obtenir des racines saines et profondes qui produiront des vins précis, longs et harmonieux

Côte de Py par Jean Foillard
Contenance
 75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
 rouge rouge rouge rouge
Culture
 vins sans sulfites vins bio vins bio vins bio
Domaine
 De l'Ecu Gilbert
Vigneron
 Fred Niger Philippe Gilbert Jean Foillard
Appellation
 Vin de france Francs-côtes de bordeaux Menetou-Salon Morgon
Cépage principal
 Cabernet franc Pinot noir Gamay
Région
 Loire Loire Beaujolais

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