Crozes-Hermitage

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Crozes-Hermitage par Charles et François Tardy

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Situé sur les très bons coteaux de Chanos-Curson, dans le prolongement du plissement de l’Hermitage, le domaine des Entrefaux réalise des crozes-hermitage très francs et sains, à boire sur le fruit dans leur prime jeunesse, en particulier la cuvée classique .

Le domaine a progressivement changé ses méthodes de travail et a obtenu une certification en agriculture biologique depuis 2011. Les sols sont travaillés selon les méthodes de la biodynamie pour entretenir la vie microbienne et lutter contre les maladies du bois. Le rendement est d’environ 40 hl. Le domaine vendange à la main et trie les raisins à la vigne, puis ceux-ci sont égrappés et légèrement foulés pour une fermentation en cuve sans levurage. François Tardy utilise exclusivement les levures indigènes. Les remontages sont réguliers, puis cuvaison de 2 à 3 semaines suivant le millésime. Elevage séparé des jus de presse et de goutte.

En bouche, le vin est rond, soyeux mais d'une belle puissance car le vin se révèle charnu et volumineux. Avec ce Domaine, vous serez toujours satisfait.

A noter: photo non contractuelle

Détails Produit

entrefaux
6 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins bio
Domaine
Des entrefaux
Appellation
Crozes hermitage
Cépage principal
Syrah
Région
Rhône

Comparaison rapide

Produit
Amphore Fabien Jouves Emilien Contre couleur Orange voilée
Availability
Prix
32,40 €
32,00 €
32,00 €
32,00 €
Description

Amphore par Fabien Jouves

Émilien 2017 château le Puy

Contre couleur par Michèle Aubery

Orange voilée par Fabien Jouves

Contenance
75cl 75cl 75cl 75 cl
Couleur
rouge rouge rouge blanc
Culture
vins biodynamie vins bio vins biodynamie vins naturels
Domaine
Mas del perie Gramenon Mas del perie
Vigneron
Fabien Jouves Michele Aubery Fabien Jouves
Appellation
Cahors Francs-côtes de bordeaux Côtes du rhône Vin de france
Cépage principal
Côt / Malbec Grenache noir Chenin
Région
Sud-ouest Rhône Loire