Installé en 1993 (à 23 ans), le bordelais Thierry Germain parle de "choc thermique" à propos de son arrivée dans la "douceur angevine". Il a progressivement appris et s'est forgé une philosophie alliant modernité et respect de la nature.

Vignes exposés plein sud ayant la particularité de se réchauffer avant les autres et d’avoir une belle maturité. Cette cuvée ne peut connaître le jour que sur les grands millésimes. Pleine de fruit, intense, charnelle. La Marginale est un vin puissant et complexe, qui présente une forte sensualité. Un vin gorgé de fruits, sur le cassis, la cerise noire, la groseille, mais d'une belle fraîcheur.

A noter: Photo/millésime non contractuelle