La Justice

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La Justice par Jérôme Bretaudeau

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Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin (un cépage jurassien), hors-norme dans le vignoble Nantais. Elle bénéficie d’un élevage en cuve ovoïde pendant 14 mois. Dans cet œuf géant, les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bénéficie également d’une micro oxygénation du fait de la porosité du matériau constitué de calcaire et d’argile. Elle n’est ni filtrée ni collée avant la mise en bouteilles.

Le nez offre une élégance rare avec ses arômes de fruits blancs rafraîchis d’une minéralité aux accents de silex et de douces nuances florales. La bouche libère une belle amplitude empreinte d’une fraîcheur remarquable, vibrante de tension pour des longueurs impressionnantes.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

justice
1 Article

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
de Belle vue
Vigneron
Jerôme Bretaudeau
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Chardonnay
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Château Chalon Courbet Les Semblables Boréal Rose Marie, Le Puy Nout
Availability
Prix
58,50 €
56,00 €
46,60 €
46,00 €
Description

Château Chalon Courbet

Les Semblables Boréal Brut Nature par Champagne Clandestin

Rose Marie par Château le Puy

Margaux "Nout" par le Clos du Jaugueyron

Contenance
75cl 75 cl 75cl 75cl
Couleur
blanc bulles blanches rosé rouge
Culture
vins bio vins naturels vins bio vins biodynamie
Domaine
Courbet Clandestin Clos du Jaugueyron
Vigneron
Courbet Michel Théron
Appellation
Vin de france Margaux
Cépage principal
Savagnin Pinot noir Merlot Cabernet sauvignon
Région
Jura/savoie Champagne Bordeaux