La Justice

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La Justice par Jérôme Bretaudeau

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Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin (un cépage jurassien), hors-norme dans le vignoble Nantais. Elle bénéficie d’un élevage en cuve ovoïde pendant 14 mois. Dans cet œuf géant, les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bénéficie également d’une micro oxygénation du fait de la porosité du matériau constitué de calcaire et d’argile. Elle n’est ni filtrée ni collée avant la mise en bouteilles.

Le nez offre une élégance rare avec ses arômes de fruits blancs rafraîchis d’une minéralité aux accents de silex et de douces nuances florales. La bouche libère une belle amplitude empreinte d’une fraîcheur remarquable, vibrante de tension pour des longueurs impressionnantes.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

justice

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
de Belle vue
Vigneron
Jerôme Bretaudeau
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Chardonnay
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Blanc de noir Godmé Hautes-Côtes Nature Taurus Victoire
Availability
Prix
37,50 €
37,00 €
36,60 €
36,00 €
Description

Champagne Blanc de noir par Hugues Godmé

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Nature par Domaine Dandelion

Taurus par Fred Niger

Victoire par Nicolas Reau

Contenance
75cl 75 cl 75cl 75cl
Couleur
bulles blanches rouge blanc blanc
Culture
vins biodynamie vins naturels vins biodynamie vins bio
Domaine
Godmé De l'Ecu
Vigneron
Dandelion Fred Niger Nicolas Reau
Appellation
Champagne Bourgogne Muscadet-sevre-et-maine Anjou
Cépage principal
Pinot noir Pinot Noir Melon de bourgogne Chenin
Région
Champagne Bourgogne Loire Loire