

La Justice
La Justice par Jérôme Bretaudeau

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Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin (un cépage jurassien), hors-norme dans le vignoble Nantais. Elle bénéficie d’un élevage en cuve ovoïde pendant 14 mois. Dans cet œuf géant, les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bénéficie également d’une micro oxygénation du fait de la porosité du matériau constitué de calcaire et d’argile. Elle n’est ni filtrée ni collée avant la mise en bouteilles.
Le nez offre une élégance rare avec ses arômes de fruits blancs rafraîchis d’une minéralité aux accents de silex et de douces nuances florales. La bouche libère une belle amplitude empreinte d’une fraîcheur remarquable, vibrante de tension pour des longueurs impressionnantes.
A noter: photo/millésime non contractuels
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- blanc
- Culture
- vins bio
- Domaine
- de Belle vue
- Vigneron
- Jerôme Bretaudeau
- Appellation
- Vin de france
- Cépage principal
- Chardonnay
- Région
- Loire
Comparaison rapide
Produit |
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Availability |
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Prix |
37,50 €
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37,00 €
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36,60 €
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36,00 €
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Description |
Champagne Blanc de noir par Hugues Godmé |
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Nature par Domaine Dandelion |
Taurus par Fred Niger |
Victoire par Nicolas Reau |
Contenance |
75cl | 75 cl | 75cl | 75cl |
Couleur |
bulles blanches | rouge | blanc | blanc |
Culture |
vins biodynamie | vins naturels | vins biodynamie | vins bio |
Domaine |
Godmé | De l'Ecu | ||
Vigneron |
Dandelion | Fred Niger | Nicolas Reau | |
Appellation |
Champagne | Bourgogne | Muscadet-sevre-et-maine | Anjou |
Cépage principal |
Pinot noir | Pinot Noir | Melon de bourgogne | Chenin |
Région |
Champagne | Bourgogne | Loire | Loire |
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