Domaine Dandelion Aube

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Aube, Domaine Dandelion Hautes Côtes de Beaune 

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Morgane Seuillot et Christian Knott exploitent quelques hectares de vieilles vignes d'Aligote, de Pinot Noir et de Gamay sur diverses petites parcelles autour du village de Meloisey - juste de l'autre côté de la colline de St Romain. Christian exerce également un travail quotidien chez Chandon de Briailles. Il n'y a pas de mécanisation dans les vignes, seulement des chevaux ou, lorsque les vignes sont trop pentues, travaillés à la main. Ils choisissent de pulvériser du lait cru sur les vignes au lieu du soufre et aucun pompage ni filtration n'est utilisé. Les raisins sont pressés dans un vieux pressoir à vis vertical avec poutres en bois et vieillis en chêne neutre sous leur maison. Ils produisent une infime poignée de vins – mais quels vins ! Une véritable trouvaille compte tenu de la difficulté d'existence des petits vignerons dans cette partie de la France. Le papier utilisé pour leurs étiquettes provient d'une ancienne papeterie de Fontaine de Vaucluse du Moulin Vallis Clausa. Il est composé de coton, lin, chanvre et fleurs bleuet insérées. Morgane découpe ses étiquettes, tamponne le dessin d'un oiseau dessiné par ses soins. Toutes les étiquettes des bouteilles sont appliquées à la main.

Détails Produit

dandelionAube
2 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75 cl
Poids
1.6
Couleur
rouge
Culture
vins naturels
vins sans sulfites
Domaine
Domaine Dandelion
Appellation
hautes côtes de beaune
Cépage principal
Pinot noir
Région
Bourgogne

Comparaison rapide

Produit
champagne Lacourte Godbillon premier cru les chaillots 2015 Margaux Coffret vins Janvier Bigottière
Availability
Prix
73,00 €
66,00 €
65,00 €
65,00 €
Description

champagne Lacourte Godbillon premier cru les chaillots 2015 extra brut

Margaux par le Clos du Jaugueyron

 Offre spéciale 

Coffret découverte de 6 bouteilles "Janvier" 

Bigottière par Terra Vita Vinum

Contenance
75cl 75cl 75cl
Couleur
bulles blanches rouge blanc
Culture
vins biodynamie vins biodynamie vins naturels
Domaine
Lacourte Godbillon Clos du Jaugueyron Terra Vita Vinum
Vigneron
Michel Théron
Appellation
Margaux Anjou
Cépage principal
Pinot noir Cabernet sauvignon Chenin
Région
Champagne Bordeaux Loire