Cuvée Jacques

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Cuvée Jacques par Thierry Michon

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Thierry Michon a à cœur de faire revivre le vignoble de Brem-sur-mer tel qu'il l'a connu dans son enfance. Défricher, replanter, recomposer des parcelles, c'est ce à quoi s'obstine Thierry depuis 1984, année de son installation officielle sur le domaine, il prendra très vite la voie de la biodynamie. Thierry a été rejoint par son fils Antoine en 2012. Au chai, il se veut le moins interventionniste possible. Il concentre ses efforts en amont sur la qualité des raisins récoltés: petits rendements, vendanges manuelles, tri sévère et levures indigènes...

La cuvée Jacques est élevée en barrique, cela lui apporte de notes fumées et grillées, café, bâton de réglisse, associées a des touches d'iode, de fleur de sel et de violette. La bouche est délicate et raffinée. Des touches de cuir et de zan apparaissent . Vrai délicatesse.

Détails Produit

jacques
4 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins biodynamie
Domaine
Saint Nicolas
Vigneron
Thierry Michon
Appellation
Brem
Cépage principal
Pinot noir
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Extra brut Godmé Maury grenat La fleur Cailleau Le Ban
Availability
Prix
35,30 €
34,80 €
34,60 €
34,60 €
Description

Extra brut par Hugues Godmé

Maury grenat par Philippe Wies

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Le Ban Derain
Contenance
75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
bulles blanches rouge rouge rouge
Culture
vins biodynamie vins sans sulfites vins biodynamie vins sans sulfites
Domaine
Godmé La petite baigneuse
Vigneron
Philippe Wies Edith et Gabriel Barre
Appellation
Champagne Maury grenat Saint-aubin
Cépage principal
Chardonnay Grenache noir Merlot
Région
Champagne Languedoc/roussillon Sud-ouest