Les Pentes

Dans la famille Carroget depuis 5 générations, le domaine La Paonnerie (ou "La Pao" pour les intimes !) est situé sur la rive droite le la Loire, au plus profond de l'Anjou et du Nantais. Ici, point de chimie, produits phytosanitaires ni autres poudres de perlimpinpin. Agnès et Jacques Carroget ont toute leur vie soigné leurs vignes exclusivement à l'aide de l'aromathérapie, le domaine étant bien évidemment certifié en Bio. Les vinifications sont douces et aussi naturelles, réalisées uniquement grâce aux levures naturellement présentes sur le raisin, notamment issues du terroir.En 2021, c'est Marie, leur fille qui est venue reprendre les rênes du domaine et perpétuer la tradition familiale, avec sa touche bien évidemment.