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Poussière de lune

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Poussière de lune par Corinne et Paul Gillet

L’assemblage de deux très belles parcelles situées sur le Herdeleau. Une de sauvignon de 70 ans, et une de menu pineau (ou orbois) de 40 ans. Suivant les millésimes, c’est environ 60 % sauvignon et 40 % menu pineau. Les deux sont vendangés et pressés ensemble, le sauvignon en légère surmaturité et le menu pineau sur sa fraîcheur pour apporter le squelette. Elevage long en foudre ou barrique.

poussiere-de-lune
6 Produits

Fiche

Contenance
75cl
Poids
1.6
Couleur
blanc
Culture
vins naturels
Domaine
Les maisons brulees
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Menu pineau
Région
Loire