Le Crapaudeau

David Landron n’imaginait pas se réaliser comme vigneron autrement que dans un ensemble, un tout. Le voilà au cœur de la capitale du Muscadet, à Vallet, à la ferme de l’Aufrère et les 130 hectares qu’elle compose consacrés désormais à la polyculture. Elevage, maraîchage, vignes, gîtes et marché des produits de la ferme, la structure agricole opère sa mue en bio en installant des jeunes. Valentin en tant qu’éleveur bovin, Boris maraîcher et David pour la vigne avec 4 hectares de Melon de Bourgogne à cajoler. Portant le tribut Landron - ou pas -, David, fils de Bernard et neveu de Jo, ainsi s’installe pour faire éclater la fraîcheur de ses blancs tout en nature, et s’imbriquer en communauté avec ses pairs. Se lever le matin avec des problèmes communs et se coucher avec des solutions collectives, faire sa part, aider l’autre, et tenter de réussir ses crus au plus proche des valeurs de la ferme. C’est comme ça que son vin surgit depuis 2017. Prenons donc notre élan pour lever nos verres à leur santé.

A noter: photo/millésime non contractuels