Skeveldra

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Skeveldra par Sébastien Riffault

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Sébastien Riffault rejoint son père Etienne sur le Domaine familial en 2004. A contre courant de ce qui se fait sur l’appellation Sancerre, il décide de convertir le Domaine en bio et biodynamie et il obtient ses certifications en 2011. Les 12 ha du Domaine sont travaillés au cheval. L’herbe n’est pas tondue entre les rangs, elle est « roulée » pour la casser et limiter la repousse. 4 ha se trouvent sur des parcelles pentues et même Ophélie, sa magnifique jument, ne peut s’y aventurer, il faut recourir au travail manuel. Evidemment, aucun produit chimique n’est utilisé à la vigne et aucun intrant en vinification. Pas de collage non plus et aucune filtration. L’expression des terroirs est la priorité, on trouve des sols de type calcaire, marnes kimméridgiennes et silex. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et Sébastien privilégie les élevages longs.

Le nez s'ouvre sur des fruits mûrs , coing, miel. La fraîcheur est encore très présente. A tous les déçus des Sancerres standardisés, goûtez ce vin!!  

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

skeveldra

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins sans sulfites
Vigneron
Sébastien Riffault
Appellation
Sancerre
Cépage principal
Sauvignon

Comparaison rapide

Produit
Taurus Savennières Roche aux Moines Les Mémoires Champs D'Aubert Morel
Availability
Prix
36,60 €
35,60 €
35,00 €
35,00 €
Description

Taurus par Fred Niger

Savennières par Tessa Laroche, la Roche aux Moines

Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Champs D'Aubert Morel

Contenance
75cl 75 cl 75cl 75 cl
Couleur
blanc blanc rouge blanc
Culture
vins biodynamie vins biodynamie vins bio vins sans sulfites
Domaine
De l'Ecu aux Moines Les pieds sur terre
Vigneron
Fred Niger Tessa Laroche Thierry Germain Valentin Morel
Appellation
Muscadet-sevre-et-maine Savennieres Saumur-champigny Côtes du jura
Cépage principal
Melon de bourgogne Chenin Cabernet franc Chardonnay
Région
Loire Loire Jura/savoie