Champtoceaux Muscadet

Benoit est arrivé au domaine géré par son père Bernard (famille Landron) et sa mère Françoise en  2008. La surface est depuis passée de 19 à 30 ha avec 1/3 de la surface couverte par du melon de Bourgogne, 1/3 de gamay et 1/3 de cépages divers (principalement de la Malvoisie ou pinot gris alsacien).

Les vignes sont réparties sur 3 zones assez dispersées:
– à Ligné au Bas Ponceau (mica schistes)
– à Oudon (ortho gneiss) dont le très beau Clos St Aubin
– à St Gérion avec notamment de belles Malvoisie de  80 ans.

La culture est en bio depuis  2010/2013 avec un travail intégral du sol. Chaque année l’équipe arrache et replante de 0.5 à 1 ha  (afin de remplacer les clones des années 80/90)

Les vendanges se font sur des raisins très murs et majoritairement à la main, sauf les vignes utilisées pour la production de BIB, du moins pour le moment car Benoit ne se satisfait pas de la qualité des raisins bien murs récoltés avec la machine à vendanger.

Peu interventionniste à la cave, il laisse les Muscadet faire leur fermentation malolactique et n’ajoute pas de levures. Il ne sulfite qu’à la mise (2g) et se met petit à petit a faire des cuvées sans soufre ajoutée.

A noter: photo/millésime non contractuels