Crozes-Hermitage

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Crozes-Hermitage par Charles et François Tardy

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Situé sur les très bons coteaux de Chanos-Curson, dans le prolongement du plissement de l’Hermitage, le domaine des Entrefaux réalise des crozes-hermitage très francs et sains, à boire sur le fruit dans leur prime jeunesse, en particulier la cuvée classique .

Le domaine a progressivement changé ses méthodes de travail et a obtenu une certification en agriculture biologique depuis 2011. Les sols sont travaillés selon les méthodes de la biodynamie pour entretenir la vie microbienne et lutter contre les maladies du bois. Le rendement est d’environ 40 hl. Le domaine vendange à la main et trie les raisins à la vigne, puis ceux-ci sont égrappés et légèrement foulés pour une fermentation en cuve sans levurage. François Tardy utilise exclusivement les levures indigènes. Les remontages sont réguliers, puis cuvaison de 2 à 3 semaines suivant le millésime. Elevage séparé des jus de presse et de goutte.

En bouche, le vin est rond, soyeux mais d'une belle puissance car le vin se révèle charnu et volumineux. Avec ce Domaine, vous serez toujours satisfait.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

entrefaux

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins bio
Domaine
Des entrefaux
Appellation
Crozes hermitage
Cépage principal
Syrah
Région
Rhône

Comparaison rapide

Produit
Mephisto Amphore Fabien Jouves Savennières Roche aux Moines Emilien
Availability
Prix
32,60 €
32,40 €
32,40 €
32,00 €
Description

Mephisto par Fred Niger

Amphore par Fabien Jouves

Savennières par Tessa Laroche, la Roche aux Moines

Émilien 2017 château le Puy

Contenance
75cl 75cl 75 cl 75cl
Couleur
rouge rouge blanc rouge
Culture
vins sans sulfites vins biodynamie vins biodynamie vins bio
Domaine
De l'Ecu Mas del perie aux Moines
Vigneron
Fred Niger Fabien Jouves Tessa Laroche
Appellation
Vin de france Cahors Savennieres Francs-côtes de bordeaux
Cépage principal
Cabernet franc Côt / Malbec Chenin
Région
Loire Sud-ouest Loire