Clisson des cognettes

Le terroir de ce cru repose sur des sols peu profonds, pauvres et drainants, des  sables sur socle granitique généralement proches de la Sèvre et de la Maisne.

Il est délicat de pondre des généralités sur les vins mais disons que généralement ceux de CLisson sont remarquables par leurs arômes quasi exotiques (comparés aux autres crus du Muscadet) et une finale parfois mentholée.
Moins en tension, plus en richesse (alcool, texture, arômes), on apprécie leur complexité et leur gras.

Leur particularité vient autant du terroir (granite) que des habitudes (les vignerons poussent en général les maturités un peu plus ce qui apporte plus de matière et des acidités moins tranchantes).

Pour ceux à qui le nom de « Muscadet » fait peur, cela constitue un bon moyen de renouer le contact avec l’appellation.

A noter: photo/millésime non contractuels