BOURGOGNE COTE D'OR

Le domaine du Vieux Collège est un domaine familial qui existe depuis 7 générations. Depuis 2006, c'est Eric Guyard qui a repris les 25 hectares sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin.

Ce pinot noir, à la robe d’un rouge rubis aux reflets violets est d’une heureuse constitution, avec une bonne acidité qui lui confère une intéressante nervosité. Situé à l’extrémité du vaste cône alluvial épandu au débouché des combes au nord-ouest du village de Marsannay-la-Côte. Ce vin est à boire dans sa jeunesse, en accompagnement de charcuterie, de viandes blanches et de viandes grillées.

A noter: Photo & millésime non-contractuels