Rasteau Les Traves

Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes (40 - 60 ans). La vendange est égrappée. La cuvaison est de 25 à 30 jours, ce qui permet d'élaborer des vins charpentés et très aromatiques. L’élevage se fait en cuve béton pendant 6 mois avec mise en bouteille précoce pour conserver le fruit. Le nez évoque les fruits noirs compotés, la baie de genièvre et les épices douces. La bouche est ronde, ample, enveloppante, avec une matière douce, sensuelle.

A noter: photo/millésime non contractuels