Fanfaron

Le Mas de Valériole est situé dans le Parc naturel régional de Camargue. Il a été créé en 1426. Il porte le nom de son fondateur : François de Valériole, un médecin arlésien. La famille MICHEL s’y est installée à la fin des années 1950 et il est aujourd’hui à la troisième génération. Jean-Paul s'occupe des grandes cultures (riz, blé, tournesol,...) et Patrick quant à lui, de la vigne et de la cave. Leurs fils les ont aujourd'hui rejoint : Maxime en tant qu’œnologue, Laurent et Armand se sont dévoués à la culture biologique du riz.

Un assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon, sur un terroir de calcaire, d’argile, de sable et de limon déposés par le Rhône. Macération pelliculaire pendant 4 jours à basse température. Un rouge sur le fruit!

A noter: photo/millésime non contractuels