Atypic
Atypic par Château Peybonhomme
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Sur la commune de Cars tout proche de Blaye, les parcelles en côteaux couvrent 64 hectares et dominent le fleuve Gironde. Le Château Peybonhomme-Les-Tours avait été classé en 1868 "Premier Cru Bourgeois" (Cocks & Féret 2ème édition), en effet son terroir est parmi les plus aptes à produire de grands vins, la Biodynamie est la meilleure façon de le révéler.
Cette cuvée est "atypique" de par son assemblage: 50% Malbec et 50% Cabernet-Franc. Très concentré les tanins sont pourtant déjà souples, c'est rond en bouche avec des arômes de fruits rouges captés dans leur plus grande fraîcheur. Le tout relevé par le côté poivré du Malbec.
Fermentations à température basse maitrisée, mise en bouteille aprés un court élevage pour capter la fraicheur du fruit. Aucun intrant hormis du Soufre en quantité limitée (40mg/L). Ni filtré, ni collé. Mis en bouteille en jour fruit du calendrier biodynamique.
A noter: photo/millésime non contractuels
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- rouge
- Culture
- vins naturels
- Domaine
- Château peybonhomme
- Appellation
- Côtes de bordeaux
- Cépage principal
- Malbec, Cabernet Franc
- Région
- Bordeaux
Comparaison rapide
Produit |
Energies | Amaros | XH2 | Moulin a vent 1903 |
Availability |
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Prix |
23,40 €
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23,20 €
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23,00 €
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23,00 €
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Description |
Les tours par Château Peybonhomme |
Amaros par Clos Lapeyre |
XH2 par Xavière Hardy |
Moulin à vent vignes de 1903 par Yohan Lardy |
Contenance |
75cl | 75cl | 75cl | 75 cl |
Couleur |
rouge | orange | rouge | rouge |
Culture |
vins bio | vins bio | vins sans sulfites | vins naturels |
Domaine |
Château peybonhomme | Clos Lapeyre | Les terres bleues | |
Vigneron |
Jean-Bernard Larrieu | Xavière Hardy | Yohan Lardy | |
Appellation |
Côtes de bordeaux | Jurançon | Vin de france | Moulin à vent |
Cépage principal |
Merlot-Malbec | Gros Manseng | Pinot noir | Gamay |
Région |
Bordeaux | Sud-ouest | Loire | Beaujolais |
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