Atypic

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Atypic par Château Peybonhomme

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Sur la commune de Cars tout proche de Blaye, les parcelles en côteaux couvrent 64 hectares et dominent le fleuve Gironde. Le Château Peybonhomme-Les-Tours avait été classé en 1868 "Premier Cru Bourgeois" (Cocks & Féret 2ème édition), en effet son terroir est parmi les plus aptes à produire de grands vins, la Biodynamie est la meilleure façon de le révéler.

Cette cuvée est "atypique" de par son assemblage: 50% Malbec et 50% Cabernet-Franc. Très concentré les tanins sont pourtant déjà souples, c'est rond en bouche avec des arômes de fruits rouges captés dans leur plus grande fraîcheur. Le tout relevé par le côté poivré du Malbec.

Fermentations à température basse maitrisée, mise en bouteille aprés un court élevage pour capter la fraicheur du fruit. Aucun intrant hormis du Soufre en quantité limitée (40mg/L). Ni filtré, ni collé. Mis en bouteille en jour fruit du calendrier biodynamique.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Atypic
2 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Culture
vins naturels
Domaine
Château peybonhomme
Appellation
Côtes de bordeaux
Cépage principal
Malbec, Cabernet Franc
Région
Bordeaux

Comparaison rapide

Produit
Energies Amaros Crémant Tissot XH2
Availability
Prix
23,40 €
23,20 €
23,00 €
23,00 €
Description

Les tours par Château Peybonhomme

Amaros par Clos Lapeyre

Crémant du Jura par Stephane Tissot

XH2 par Xavière Hardy

Contenance
75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
rouge orange bulles blanches rouge
Culture
vins bio vins bio vins biodynamie vins sans sulfites
Domaine
Château peybonhomme Clos Lapeyre Les terres bleues
Vigneron
Jean-Bernard Larrieu Stephane Tissot Xavière Hardy
Appellation
Côtes de bordeaux Jurançon Cremant du jura Vin de france
Cépage principal
Merlot-Malbec Gros Manseng Chardonnay Pinot noir
Région
Bordeaux Sud-ouest Jura/savoie Loire