Dynamite

Le vignoble de Faugères s'étend sur 10 kilomètres de long et 4 de large. C'est un terroir unique, constitué de schiste peu fertile et drainant.

Alexandre Durand est natif de Bergerac, et a travaillé - entre 2009 et 2013 - en Bourgogne, en Toscane, à Sancerre et à Bergerac avant d'arriver à Faugères. Il a acquis 4.5 ha de vignes sur deux terroirs bien distincts. La philosophie d'Alex est simple: respect du terroir, pas d'intrants dans les vignes, ni dans le chai. Pas de remontage, de pigeage, d'extraction mécanique. De longues macération et pas de SO2. 

Dynamite, une cuvée issue de sols de marbre, en hommage aux Anciens qui creusaient à la dynamite pour planter leurs ceps! Une macération longue de 50 jours de Cinsault, Carignan et une pointe de Grenache - puissant mais équilibré par une belle  acidité.

A noter: photo/millésime non contractuels