Corail

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Corail par Domaine Dandelion

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Morgane Seuillot, jeune vigneronne installée à Mavilly-Mandelot, elle avait repris les vignes familiales début 2016 - un hectare sur les Hautes Côtes de Beaune.

Elle est épaulée par son ami Christian Knott, maitre de chai au Domaine Chandon de Briailles. Dès le départ, elle voulait intervenir au plus près de la nature, sans artifice, tant à la vigne qu’au chai. Toutes les vignes sont ainsi travaillées exclusivement à la main et labourées au cheval, les vieilles vignes sont laissées enherbées. Les traitement se font à la chenillette avec des bouilles les plus naturelles possible : lait, cuivrol à petite dose, macérations ou décoctions de plantes type ail, fougère, ortie...

Corail est réalisée à cause de très petits rendements. Assemblage Pinot Noir, Gamay, Aligoté inspirée d'une méthode ancienne. Vendange le 2 et 5 septembre. Grappes entières. 1 semaine cuvaison sans pigeage. Pressurage vieux pressoir en bois. Elevage en demi muid 12 mois et mis en bouteille début novembre.

Sans sulfites ajoutés de la récolte à la mise.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

Corail

Fiche descriptive

Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Culture
vins naturels
Vigneron
Dandelion
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Pinot Noir, Gamay, Aligoté
Région
Bourgogne

Comparaison rapide

Produit
Les Vieux Clos Blanc de blancs Godmé Châteauneuf du Pape Rouge 2007 Barbaresco
Availability
Prix
44,60 €
43,80 €
43,00 €
43,00 €
Description

Les vieux clos par Nicolas Joly

Blanc de blancs par Hugues Godmé

Châteauneuf du Pape Rouge 2007 par La Durbane

Barbaresco par Paolo Veglio, Cascina Roccalini

Contenance
75cl 75cl 75cl 75 cl
Couleur
blanc bulles blanches rouge rouge
Culture
vins biodynamie vins biodynamie en conversion bio vins bio
Domaine
De la coulée de Serrant Godmé La Durbane
Vigneron
Nicolas Joly Paolo Veglio
Appellation
Savennieres Champagne
Cépage principal
Chenin Chardonnay Grenache, Syrah Nebbiolo
Région
Loire Champagne Rhône Vins etrangers