

Patchwork
Patchwork par Domaine Tissot

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Ce domaine jurassien a été créé en 1962 à Montigny-les-Arsures, par André et Mireille Tissot. Après ses études de Viticulture/Oenologie, il rejoint sont père au domaine familial en 1989 (il a 19 ans !). Il prend petit à petit la direction du domaine et adopte la culture biologique en 1999, puis passe à la biodynamie en 2004.
Les Tissot possèdent aujourd'hui 43 hectares plantés des cépages classiques du Jura : savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir, chardonnay, sur plusieurs terroirs & appellations dans le Jura.
Cette cuvée est un Chardonnay issu d’une sélection de terroir calcaire du bajocien. Les Graviers tout simplement car les parcelles de chardonnay donnant ce vin se trouvent sur un terroir d'éboulis calcaire et caillouteux. Au total, il y a 7 vignes ou parties de vignes, plantées entre 1952 et 2002, pour une superficie totale de 1,30 hectare, avec une exposition générale au sud et à l'ouest.
Patchwork est issu comme son nom l'indique de plusieurs terrroirs, cinq précisément. Fermentation et élevage en fût de 228 litres à 10% neuf pendant 12 mois, légère filtration avant mis en bouteille. Dose de SO2 totale inférieure à 40 mg/litre.
A noter: Photo & millésime non-contractuels
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- blanc
- Culture
- vins naturels
- Domaine
- Tissot
- Appellation
- Arbois
- Cépage principal
- Chardonnay
Comparaison rapide
Produit |
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Availability |
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Prix |
35,00 €
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35,00 €
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34,80 €
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34,60 €
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Description |
Le Ban Saint Aubin par Julien Altabar, Domaine Derain |
Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain |
Maury grenat par Philippe Wies |
Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre |
Contenance |
75cl | 75cl | 75cl | 75cl |
Couleur |
rouge | rouge | rouge | rouge |
Culture |
vins sans sulfites | vins bio | vins sans sulfites | vins biodynamie |
Domaine |
La petite baigneuse | |||
Vigneron |
Thierry Germain | Philippe Wies | Edith et Gabriel Barre | |
Appellation |
Saint-aubin | Saumur-champigny | Maury grenat | |
Cépage principal |
Cabernet franc | Grenache noir | Merlot | |
Région |
Languedoc/roussillon | Sud-ouest | ||
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