Patchwork

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Patchwork par Domaine Tissot

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Ce domaine jurassien a été créé en 1962 à Montigny-les-Arsures, par André et Mireille Tissot.  Après ses études de Viticulture/Oenologie, il rejoint sont père au domaine familial en 1989 (il a 19 ans !). Il prend petit à petit la direction du domaine et adopte la culture biologique en 1999, puis passe à la biodynamie en 2004. 

Les Tissot possèdent aujourd'hui 43 hectares plantés des cépages classiques du Jura : savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir, chardonnay, sur plusieurs terroirs & appellations dans le Jura.

Cette cuvée est un Chardonnay issu d’une sélection de terroir calcaire du bajocien. Les Graviers tout simplement car les parcelles de chardonnay donnant ce vin se trouvent sur un terroir d'éboulis calcaire et caillouteux. Au total, il y a 7 vignes ou parties de vignes, plantées entre 1952 et 2002, pour une superficie totale de 1,30 hectare, avec une exposition générale au sud et à l'ouest.

Patchwork est issu comme son nom l'indique de plusieurs terrroirs, cinq précisément. Fermentation et élevage en fût de 228 litres à 10% neuf pendant 12 mois, légère filtration avant mis en bouteille. Dose de SO2 totale inférieure à 40 mg/litre.

A noter: Photo & millésime non-contractuels

Détails Produit

Patchwork
2 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins naturels
Domaine
Tissot
Appellation
Arbois
Cépage principal
Chardonnay

Comparaison rapide

Produit
Le Ban Saint Aubin Les Mémoires Maury grenat La fleur Cailleau
Availability
Prix
35,00 €
35,00 €
34,80 €
34,60 €
Description

Le Ban Saint Aubin par Julien Altabar, Domaine Derain

Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Maury grenat par Philippe Wies

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Contenance
75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
rouge rouge rouge rouge
Culture
vins sans sulfites vins bio vins sans sulfites vins biodynamie
Domaine
La petite baigneuse
Vigneron
Thierry Germain Philippe Wies Edith et Gabriel Barre
Appellation
Saint-aubin Saumur-champigny Maury grenat
Cépage principal
Cabernet franc Grenache noir Merlot
Région
Languedoc/roussillon Sud-ouest