La Magendìa

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La Magendìa par Clos Lapeyre

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Jean-Bernard Larrieu a créé le Clos Lapeyre en 1985. En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse.

La Magendìa, qui vient du mot mage (meilleur) en occitan, « Préner la magendia », signifie prendre uniquement les grappes ou parties de grappes qui portent le maximum de grains passerillés : C’est une vendange par tris successifs.

Ces raisins sont cueillis en novembre, généralement en deux, trois ou quatre tries ; les dernières ont lieu certaines années en décembre. Les grains dorés et roussis sont alors flétris en partie, ils ont perdu une partie de leur eau. Les autres constituants, notamment les sucres et l’acidité, se concentrent grâce au beau temps et à l’action des vents chauds du Sud : c’est le mystère du passerillage. Le pressurage se fait alors en cycle long, le jus est plus difficile à extraire.

Fermentation longue en demi-muids. Élevé 12 mois en fûts puis le second hiver en cuve. La mise en bouteille a lieu au printemps.

A noter: photo/millésime non contractuels

Détails Produit

La Magendìa
3 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
Clos Lapeyre
Vigneron
Jean-Bernard Larrieu
Appellation
Jurançon
Cépage principal
Petit Manseng
Région
Sud-ouest

Comparaison rapide

Produit
Les Mémoires La fleur Cailleau Pithos Rosso Mephisto
Availability
Prix
35,00 €
34,60 €
33,50 €
32,60 €
Description

Les Mémoires par Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Pithos Rosso par COS

Mephisto par Fred Niger

Contenance
75cl 75cl 75 cl 75cl
Couleur
rouge rouge rouge rouge
Culture
vins bio vins biodynamie vins naturels vins sans sulfites
Domaine
De l'Ecu
Vigneron
Thierry Germain Edith et Gabriel Barre COS Fred Niger
Appellation
Saumur-champigny Vin de france
Cépage principal
Cabernet franc Merlot Nero d'Avola et Frappato Cabernet franc
Région
Sud-ouest Vins etrangers Loire