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Echalier

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Echalier par Geneviève et Nicolas Bertin-Delatte

Cette cuvée se nomme ECHALIER du nom de la parcelle d'un hectare et demi plantée en Chenin.

Le travail est essentiellement réalisé à la vigne, l'objectif est de récolter les plus beaux raisins, les plus sains. Le travail de cave s’en trouve facilité.

Le raisin est pressé, le jus est directement entonné en barriques, fermentation alcoolique et malo-lactique en barriques, élevage 12 mois.

echalier
6 Produits

Fiche

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins naturels
Vigneron
Geneviève et Nicolas Bertin-Delatte
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Chenin
Région
Loire