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Macération de Mauzac

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Macération de mauzac par Marine Leys

Vendanges à maturité à la main et triée. Les raisins sont égrappés à la main, macération de 3 mois sur les peaux, un an d’élevage en fùt, 2 ans en bouteille. Sans ajout de levures, La fermentation malolactique est faite, sans sulfites ajoutées.

Nez de noix fraîche, de citron vert et de truffe. Exercice de style qui ravira tous les palais curieux.

maceration-mauzac
6 Produits

Fiche

Contenance
75 cl
Couleur
orange
Culture
vins sans sulfites
Domaine
Vigneureuse
Vigneron
Marine Leys
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Mauzac