Skeveldra

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Skeveldra par Sébastien Riffault

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Sébastien Riffault rejoint son père Etienne sur le Domaine familial en 2004. A contre courant de ce qui se fait sur l’appellation Sancerre, il décide de convertir le Domaine en bio et biodynamie et il obtient ses certifications en 2011. Les 12 ha du Domaine sont travaillés au cheval. L’herbe n’est pas tondue entre les rangs, elle est « roulée » pour la casser et limiter la repousse. 4 ha se trouvent sur des parcelles pentues et même Ophélie, sa magnifique jument, ne peut s’y aventurer, il faut recourir au travail manuel. Evidemment, aucun produit chimique n’est utilisé à la vigne et aucun intrant en vinification. Pas de collage non plus et aucune filtration. L’expression des terroirs est la priorité, on trouve des sols de type calcaire, marnes kimméridgiennes et silex. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et Sébastien privilégie les élevages longs.

Le nez s'ouvre sur des fruits mûrs , coing, miel. La fraîcheur est encore très présente. A tous les déçus des Sancerres standardisés, goûtez ce vin!!  

Détails Produit

skeveldra
4 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins sans sulfites
Vigneron
Sébastien Riffault
Appellation
Sancerre
Cépage principal
Sauvignon

Comparaison rapide

Produit
Le Ban Maury grenat La fleur Cailleau Les mémoires
Availability
Prix
35,00 €
34,80 €
34,60 €
34,50 €
Description
Le Ban Derain

Maury grenat par Philippe Wies

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Les mémoires Thierry Germain
Contenance
75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
rouge rouge rouge rouge
Culture
vins sans sulfites vins sans sulfites vins biodynamie vins bio
Domaine
La petite baigneuse
Vigneron
Philippe Wies Edith et Gabriel Barre
Appellation
Saint-aubin Maury grenat Saumur-champigny
Cépage principal
Grenache noir Merlot
Région
Languedoc/roussillon Sud-ouest