Otium

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Otium par Mélissa et Laurent Roger

Cuvée 100% grenache, planté par le papi de Laurent, en 1949, du côté de Rivesaltes.

Pour avoir une vie maximale dans le sol, il ne laboure pas, mais plante des engrais verts. Les vignes sont travaillées biologiquement avec les seuls traitements utilisés : soufre, cuivre et quelques huiles essentielles. La vinification utilise des levures indigènes sans collage ni filtration.

Les sols sont principalement argileux sur calcaire avec quelques galets roulés pour les vieilles vignes de Grenache et des argiles profondes pour le Merlot. Le climat est méditerranéen avec une influence maritime. Les vins conservent une grande délicatesse et une grande fraîcheur, la marque du professeur de Laurent y transparaissent.

otium
2 Produits

Fiche

Contenance
75 cl
Couleur
rouge
Culture
vins sans sulfites
Domaine
Mataburro
Vigneron
Laurent Roger
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Grenache noir