Cuvée Rustique

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La cuvée rustique par la Mas d'Intras

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De la qualité des raisins à la vendange dépend le travail de vinification. 

Chaque année, les conditions sont différentes et les décisions de vinification se prennent en analysant, goûtant, écoutant, sentant, le tout en fonction du résultat souhaité.

  L'expérience acquise depuis plus de 30 ans, la connaissance et une bonne dose d'observation aident Denis Robert à guider la nature vers un vin parfait dans chaque cuve.

Sur les vins rouges naturels, les raisins sont récoltés grappes entières et encuvées tels quel avec un minimum de trituration. Ils vont séjourner dans la cuve environ 12 à 15 jours sans aucune intervention de façon à favoriser la fermentation intracellulaire qui consiste à transformer les sucres en alcool par des enzymes naturellement présentes dans le raisin. La fermentation alcoolique grâce aux levures achèvera le travail. Cette technique de vinification apportera souplesse et arômes intenses au vin.

Détails Produit

rustique
6 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
rouge
Domaine
Mas d'intras
Appellation
IGP Ardèche
Cépage principal
Merlot
Région
Rhône

Comparaison rapide

Produit
Monte Dall'Ora Valpolicella Saseti Gorges Veracruz quintessence
Availability
Prix
18,90 €
18,80 €
18,80 €
18,60 €
Description

Saseti Classico par Monte Dall'Ora

Cru communal Gorges par Vincent Caillé

Veracruz par Marie et pierre Marie Luneau Papin

Quintessence de Peybonhomme

Contenance
75 cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
rouge blanc blanc rouge
Culture
vins bio vins bio vins bio vins biodynamie
Domaine
La Part du colibri Luneau-Papin
Vigneron
Monte Dall'Ora Vincent Caille Marie et Pierre-Marie Luneau
Appellation
Valpolicella Muscadet Gorges Muscadet-sevre-et-maine Côtes de bordeaux
Cépage principal
Corvina Melon de bourgogne Melon de bourgogne
Région
Vins etrangers Loire Loire