Tu vin plus aux soirées

Avec un vin aussi gourmand que digeste tu re-vin-dras vite aux soirées ! Et surtout si c'est en compagnie de Fabien Jouves, vigneron autant marrant que passionant! Au Mas del Perié, la vinification du raisin se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité. Sur cette cuvée, l élevage se fait en cuve béton et barrique durant 6 mois. Le vin est non collé et non filtré avec une dose de soufre inférieure à 30mg/L.