Les Rachais

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Les Rachais millésimé 2011 par Francis Boulard

Avec Francis Boulard, nous entrons dans une nouvelle dimension. Celle de vins de Champagne sincères, expressifs et emplis de bon sens et de fond. Il y a dans ses vins la traduction évidente de remises en questions, de ce désir de comprendre ses terroirs, d'offrir des vins avec des définitions profondes, minérales, des contours nets et parfois biseautés, ciselés. Entre une conduite des vignes ne laissant rien au hasard, des élevages rigoureux, longs et précis laissant malgré tout place parfois à de la spontanéité, on déguste avec Francis Boulard des vins à forte identité. Son identité, bien assumée. 

Mais Francis Boulard ne fait désormais rien seul puisqu'il est accompagné au quotidien de sa fille Delphine, qui, petit à petit mais sûrement prend place, peaufine, et met déjà sa patte dans les vins. A coup sûr, on ne finira pas d'entendre parler des vins de Francis et Delphine Boulard, tant ils semblent marqués d'un sceau unique.

rachais
1 Article

Fiche

Contenance
75cl
Couleur
bulles blanches
Culture
vins bio
Domaine
Boulard et fille
Vigneron
Francis Boulard
Appellation
Champagne
Cépage principal
Chardonnay
Région
Champagne