

M Orieux
Cuvée M par Stéphane Orieux
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Le père de Stéphane était polyculteur, et vendait son vin au négoce. Très rapidement, dès 67-68, il a entendu parler de réunions ‘Boucher-Lemaire’, des ingénieurs agronomes qui diffusaient une méthode venue d’Angleterre. Ce sont les bases de l’agriculture bio. Ce qu’ils disaient était à contre-courant du modèle dominant. Eux préconisaient la rotation des cultures, ou l’association légumineuses/céréales, contre le déséquilibre des sols. Dans les vignes, tout le monde désherbait. Mais lui, il a rincé une fois sa machine dans le ruisseau, et le lendemain, il a trouvé tous les poissons crevés. C’est là qu’il s’est dit qu’il y avait un problème.
Stéphane Orieux a vingt-quatre ans lorsqu’il reprend le Domaine de la Bregeonnette, le 1er janvier 1997. Il l’agrandit pour atteindre 14 hectares et arrête l’élevage. Il travaille dans le respect de l’environnement prodigué par son père. Alors que le vignoble de la région a une image dévalorisée, Stéphane joue la carte de la valorisation des terroirs et de la qualité, et tire le vignoble vers le haut.
La cuvée "M" est très surprenante. Il y a une grosse acidité bien mûre, une texture finement caillouteuse et tendue, mais aussi beaucoup de matière, accompagnée d'une aromatique discrète mais plaisamment citronnée. Ce n'est pas mordant, c'est très fin et énergique.
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- blanc
- Culture
- vins bio
- Domaine
- La Bregeonnette
- Appellation
- Muscadet-sevre-et-maine
- Cépage principal
- Melon de bourgogne
- Région
- Loire
Comparaison rapide
Produit |
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Availability |
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Prix |
19,80 €
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19,50 €
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19,50 €
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19,00 €
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Description |
La Carbonelle par Catherine Bernard |
Clef de sol blanc par Coralie et Damien Delecheneau |
Courtiol par le Clos Fantine |
Cause toujours par Frédéric Palacios |
Contenance |
75cl | 75cl | 75cl | 75cl |
Couleur |
rouge | blanc | rouge | rouge |
Culture |
vins sans sulfites | vins bio | vins naturels | vins naturels |
Domaine |
La grange Tiphaine | Clos Fantine | Le mas de mon père | |
Vigneron |
Catherine Bernard | Damien et Coralie Delescheneau | Frederic Palacios | |
Appellation |
Herault igp | Montlouis | Faugeres | |
Cépage principal |
Chenin | Carignan | Grenache noir | |
Région |
Languedoc/roussillon | Loire | Languedoc/roussillon | Languedoc/roussillon |
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