M Orieux

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Cuvée M par Stéphane Orieux

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Le père de Stéphane était polyculteur, et vendait son vin au négoce. Très rapidement, dès 67-68, il a entendu parler de réunions ‘Boucher-Lemaire’, des ingénieurs agronomes qui diffusaient une méthode venue d’Angleterre. Ce sont les bases de l’agriculture bio. Ce qu’ils disaient était à contre-courant du modèle dominant. Eux préconisaient la rotation des cultures, ou l’association légumineuses/céréales, contre le déséquilibre des sols. Dans les vignes, tout le monde désherbait. Mais lui, il a rincé une fois sa machine dans le ruisseau, et le lendemain, il a trouvé tous les poissons crevés. C’est là qu’il s’est dit qu’il y avait un problème.

Stéphane Orieux a vingt-quatre ans lorsqu’il reprend le Domaine de la Bregeonnette, le 1er janvier 1997. Il l’agrandit pour atteindre 14 hectares et arrête l’élevage. Il travaille dans le respect de l’environnement prodigué par son père. Alors que le vignoble de la région a une image dévalorisée, Stéphane joue la carte de la valorisation des terroirs et de la qualité, et tire le vignoble vers le haut.

La cuvée "M" est très surprenante. Il y a une grosse acidité bien mûre, une texture finement caillouteuse et tendue, mais aussi beaucoup de matière, accompagnée d'une aromatique discrète mais plaisamment citronnée. Ce n'est pas mordant, c'est très fin et énergique.

Détails Produit

Morieux
6 Produits

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
La Bregeonnette
Appellation
Muscadet-sevre-et-maine
Cépage principal
Melon de bourgogne
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Rejouissance Awa Entre coeurs Akmeniné
Availability
Prix
20,50 €
20,50 €
20,50 €
20,50 €
Description

Rejouissance par Sylvie Augereau

Awa par Xavière Hardy

Entre coeurs par Stéphane et Caroline Morin

Akmeniné par Sébastien Riffault

Contenance
75cl 75 cl 75cl 75cl
Couleur
rouge blanc rouge blanc
Culture
vins bio vins sans sulfites vins naturels vins sans sulfites
Domaine
Les terres bleues Léonine
Vigneron
Sylvie Augereau Xavière Hardy Stéphane Morin Sébastien Riffault
Appellation
Vin de france Vin de france Vin de france Sancerre
Cépage principal
Pineau d'aunis Pinot gris Grenache noir Sauvignon
Région
Loire Languedoc/roussillon Loire