Miss terre

Pas d'AOC chez Marc Pesnot mais des vins francs et sains. Ce vin de France est issu de vieilles vignes (cinquante ans ) conduite sur un terroir de schistes, il est récolté manuellement à faible rendement, vinifié jusqu'à sa fermentation malolactique et élevé sur lies. Marc Pesnot n'est pas du genre à user de la langue de bois. Son analyse des pratiques en vigueur dans le vignoble, largement teintée d'humour, parfois corrosif, ne manque pas de nous éclairer. Ce vigneron fait du Muscadet. Un autre Muscadet. Sans revendiquer de label ou de méthodologie pointue. Et ça fait parfois du bien de se laisser porter par... le naturel!...

A noter: photo/millésime non contractuels