La Justice

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La Justice par Jérôme Bretaudeau

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Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin (un cépage jurassien), hors-norme dans le vignoble Nantais. Elle bénéficie d’un élevage en cuve ovoïde pendant 14 mois. Dans cet œuf géant, les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bénéficie également d’une micro oxygénation du fait de la porosité du matériau constitué de calcaire et d’argile. Elle n’est ni filtrée ni collée avant la mise en bouteilles.

Le nez offre une élégance rare avec ses arômes de fruits blancs rafraîchis d’une minéralité aux accents de silex et de douces nuances florales. La bouche libère une belle amplitude empreinte d’une fraîcheur remarquable, vibrante de tension pour des longueurs impressionnantes.

Détails Produit

justice
1 Article

Fiche descriptive

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
de Belle vue
Vigneron
Jerôme Bretaudeau
Appellation
Vin de france
Cépage principal
Chardonnay
Région
Loire

Comparaison rapide

Produit
Extra brut Godmé Maury grenat La fleur Cailleau Le Ban
Availability
Prix
35,30 €
34,80 €
34,60 €
34,60 €
Description

Extra brut par Hugues Godmé

Maury grenat par Philippe Wies

Château la fleur Cailleau par Edith et Gabriel Barre

Le Ban Derain
Contenance
75cl 75cl 75cl 75cl
Couleur
bulles blanches rouge rouge rouge
Culture
vins biodynamie vins sans sulfites vins biodynamie vins sans sulfites
Domaine
Godmé La petite baigneuse
Vigneron
Philippe Wies Edith et Gabriel Barre
Appellation
Champagne Maury grenat Saint-aubin
Cépage principal
Chardonnay Grenache noir Merlot
Région
Champagne Languedoc/roussillon Sud-ouest