Clos cariziere

Joseph Landron, plus communément appelé Jo, fait partie des fers de lance de l'appellation Muscadet. Une appellation injustement trop méconnue. Pire, sous-estimée. Muscadet, voilà un vignoble qui mérite un éclairage tout particulier.

Il est nécessaire de comprendre que le domaine a débuté il y a déjà fort longtemps avec le grand père et le grand oncle de Jo. A cette époque, il était important de produire du vin, en quantité, et si possible sans prendre le moindre risque. La surproduction étant aussi bien une réalité qu'une nécessité. La famille Landron a souvent été à la pointe des avancées, désireuse de s'ouvrir au progrès. A tel point, que grand-père Landron décidait de mécaniser au maximum. Tracteurs, et produits chimiques, alors révolutionnaires apportaient une avancée réelle. Ne jugeons pas des comportements que nous-mêmes aurions peut-être pu accepter à leur place, à cette période.

Jo Landron rejoint le domaine en 1979, et dès le départ a un rêve: Travailler l'ensemble de la production dans une culture plus respectueuse de l'environnement. Récupérer des vignes, les remettre en bon état, donc les régénérer, réclame beaucoup de patience, et de temps. Jo ne ménage pas sa peine.

Le Clos la Carizière, voilà une parcelle assez épatante, de vignes plantées entre 1944 et 1975, sur une densité de 7000 pieds à l'hectare. Cette parcelle fut en bio dès 2000, les sols sont totalement labourés sur 4 hectares. Clos entouré d'un mur de pierre extrait du sol, notons-le. Ici repose un sol peu profond sur orthogneiss, une roche dure. Rendement plus faible d'environ 38 hl/ha. On trouve environ 10 grappes sur le pied de vigne, vendanges se déroulant mi-Septembre, bien souvent. Elevage sur lies de 8 à 12 mois. Nez mentholé, puis fruits jaunes, fond de nez grillé, fumé. Bouche grasse au milieu nettement fruité. La finale, fumée oscille entre vivacité et gourmandise, persistance relayant un fruité jaune du plus bel effet.

A noter: photo/millésime non contractuels