Clisson des cognettes

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Référence: Clisson-des-Cognettes
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Cru communal Clisson par le Domaine des Cognettes

Le terroir de ce cru repose sur des sols peu profonds, pauvres et drainants, des  sables sur socle granitique généralement proches de la Sèvre et de la Maisne.

Il est délicat de pondre des généralités sur les vins mais disons que généralement ceux de CLisson sont remarquables par leurs arômes quasi exotiques (comparés aux autres crus du Muscadet) et une finale parfois mentholée.
Moins en tension, plus en richesse (alcool, texture, arômes), on apprécie leur complexité et leur gras.

Leur particularité vient autant du terroir (granite) que des habitudes (les vignerons poussent en général les maturités un peu plus ce qui apporte plus de matière et des acidités moins tranchantes).

Pour ceux à qui le nom de « Muscadet » fait peur, cela constitue un bon moyen de renouer le contact avec l’appellation.

Clisson-des-Cognettes
5 Produits

Fiche

Contenance
75cl
Couleur
blanc
Culture
vins bio
Domaine
Des Cognettes
Vigneron
Stephane et Vincent Perraud
Appellation
Muscadet cru communal
Cépage principal
Melon de bourgogne
Région
Loire