Autrement
Autrement par Jacques Broustet
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Jacques Broustet n'a pas loin de 70 ans mais le caractère d'un jeune homme.
Le domaine a été acheté par son grand père en 1935. A 10 ans le petit Jacques grimpe sur les tracteurs. A 20, il veut reprendre, mais ses parents le poussent à faire des études . Il reprend en 1997, à la retraite de son père, pour faire son vin, enfin!
Premier millésime en 1998, en conventionnel, jusqu'en 2005, puis, en 2006, il lit un livre sur la biodynamie, écrit par Nicolas Joly, ça la passionne et il s'y met aussitôt. Ses rendements chutent de 50 hl/ha à 16, puis 7... en 2009 les vignes revivent. Depuis 2006 il fait du vin avec du jus de raisin et rien d'autre, 9 mois de barrique, 4 mois de cuve et respecter le calendrier biodynamique. Son vin est naturel, il n'ajoute rien.
Dans son entre deux mers, Jacques cultive merlot, malbec, cabernets et sémillon et n'est pas près d’arrêter. Tant mieux!
A noter: photo/millésime non contractuels
Détails Produit
Fiche descriptive
- Contenance
- 75cl
- Couleur
- rouge
- Culture
- vins naturels
- Appellation
- Vin de france
Comparaison rapide
Produit |
Badinerie | Singulier Trousseau | Drain Drain | Pouilly Fumé Terres Blanches |
Availability |
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Prix |
30,60 €
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30,50 €
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30,50 €
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30,50 €
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Description |
Badinerie par Ludovic Bonnelle et Magali Tissot |
Trousseau Singulier par Stéphane Tissot |
Drain Drain, une collaboration par Dominique Derain et Tutti Frutti Ananas |
Pouilly Fumé Terres Blanches par Domaine du Bouchot |
Contenance |
75cl | 75cl | 75cl | 75cl |
Couleur |
rouge | rouge | rouge | blanc |
Culture |
vins sans sulfites | vins biodynamie | vins naturels | |
Domaine |
Tissot | du Bouchot | ||
Vigneron |
Stephane Tissot | |||
Appellation |
Arbois | Pouilly Fumé | ||
Cépage principal |
Trousseau | Grenache noir | Sauvignon | |
Région |
Jura/savoie | Loire | ||
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