Poum

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Poum  par Mathieu Le Saux, la ferme de Port-Coustic sur l'île de Groix

Ce cidre est fabriqué avec des pommes des Côtes d'Armor Élevé en barrique,

brut mais avec une légère douceur, il se révèle par sa finesse et une subtile amertume

Cidres par Mathieu Le Saux, la ferme de Port-Coustic sur l'île de Groix

Ce cidre est fabriqué avec des pommes des Côtes d'Armor Élevé en barrique, brut mais avec une légère douceur, il se révèle par sa finesse et une subtile amertume

Mathieu collecte ses pommes dans les 4 départements bretons puis élabore ses cidres en respectant leur provenance "on eu envie de faire la démarche de valorisation de terroir. Notre idée c'est de mettre en avant les différents climats bretons, les différents types de sols et les variétés. Donc on ramasse les pommes par verger et jusqu'au bout du process on respectera l'intégrité du verger. Nos cuvées de cidre viennent donc de tel ou tel verger" . Pommes against the machine, Poum ou encore Al Capom...

 

Poum
6 Produits

Fiche

Contenance
75 cl
Domaine
la ferme de port coustic