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Le Ginglet "Trousseau" de Philippe Bornard

Le ginglet
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26,50 € 26,50 € TTC

Mot d'argot qui vient de "guinguer", sauter, parce que le vin fait sursauter. Equivalent de pinard, jaja... Un nom rigolo et qui ne se prend pas au sérieux pour un vin de plaisir, à boire sur le fruit et la fraîcheur.

 

100% Trousseau sur graviers et marne rouge – éraflage 100% - remontage une fois par jour – cuvaison de trois semaines – fermentation en cuve et vieillissement en foudre de 8 à 15 mois.