Votre spécialiste en vins bio et naturels

Partagez sur Envoyer cette page à un ami

La Garrelière " Marquis de C..." -Vente en Ligne Vin Bio et Naturel

  • Livraison sous 4 à 20 jours
Moins Plus

16,50 € 16,50 € TTC

PRODUCTEUR: François et Pascale Plouzeau

 

 

REGION: Touraine

 

 

TERROIR:Sur une assise argilo-calcaire, des argiles à silex, des sables éoliens viennent composer le sol. Mais la particularité du domaine est cette mosaïque de veines de terre, cette diversité de qualité d'argiles et de cailloux. L'étymologie du mot « Garrelière » viendrait de garre-galle-gal : cailloux en ancien français et lière : le lieu, le ciel.

 

CEPAGES: 80% chenin. 20% chardonnay.

 

 

ELABORATION: en BIO et BIODYNAMIE. vignification bourguignonne.Le travail se coordonne avec :

  • les rythmes journaliers (respiration de la terre inspire-expire)
  • les rythmes mensuels (la lune montante et descendante)
  • les rythmes annuels (le soleil avec les saisons, les solstices et les équinoxes)

 

 

SUGGESTIONS d'ACCOMPAGNEMENT: Poulet au curry.

 

Les Internautes qui ont acheté ce produit ont aussi acheté